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南方都市報:廣工飯堂性價比高,“暖男炒飯”管飽只需8塊,還有廣式早茶喝
來源:2019-05-21 編輯:朱小翠

食在廣州,廣州高校不僅是培養人才的搖籃,也是培養“吃貨”的飯堂。不少高校都有個跟“吃”有關的外號,如“華南吃飯大學”、“雙鴨山大學”、“雞欄大學”……這些外號的背后,是師生們都飯堂滿滿的愛。

正值廣州亞洲美食節舉行期間,南方都市報“公共服務質量測評”5月16日-20日對廣州8所高校飯堂進行測評,邀請了各高校學生擔任測評員,實地體驗和用餐,并多方收集學生意見。同時,測評團還進行對學生、老師進行問卷調查。

測評對象:中山大學(本校區)、暨南大學(本校區)、廣東外語外貿大學(本校區)、華南師范大學(本校區)、華南農業大學、廣州大學(大學城)、廣東工業大學(大學城)、廣東財經大學。每個學校多個飯堂分別測評,最后得出飯堂平均得分。

測評指標:飯堂環境衛生、性價比、服務水平等三個維度共20項指標,每項指標滿分5分,最低0分。

測評時間:5月16-20日早、午、晚三個用餐時段

廣工飯堂4個飯堂綜合平均分91.75分,僅次于“華南吃飯大學”,水平跟華師有的一拼。(戳鏈接獲取各校飯堂測評結果)

先來感受廣工飯堂高顏值的廣式早茶點心

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南都實習記者曾楚楚 宋寶兒攝

廣工第四飯堂每天供應廣式早茶,蝦餃、腸粉、鳳爪、牛肚、粥等一應俱全,11點之前買單部分點心八折,四人喝茶約160元。

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南都實習記者曾楚楚 宋寶兒攝

“雖然味道比不上知名茶樓,但價格和份量在學校飯堂算是很好的了?!毖蠆餛澇北硎?。

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南都實習記者曾楚楚 宋寶兒攝

廣工飯堂以“性價比”聞名,“廣工外號‘和尚寺’,飯菜份量不大怎么吃得飽?”畢業于廣工的阿麟如是說。

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南都實習記者曾楚楚 宋寶兒攝

測評發現,廣工4個飯堂性價比得分都在33分及以上,普通窗口每天供應數十種菜式,一人份價格在5-8元。

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南都實習記者曾楚楚 宋寶兒攝

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南都實習記者曾楚楚 宋寶兒攝

特色窗口的出品也相當有廣工范兒,如“暖男炒飯”。

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這位是暖南 南都實習記者曾楚楚 宋寶兒攝

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這是炒飯 南都實習記者曾楚楚 宋寶兒攝

炒飯里有豬肉、青菜、雞蛋、火腿等,味道不錯,價格8元,即使男生吃,份量也管飽。

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南都實習記者曾楚楚 宋寶兒攝

在環境和管理方面,廣工部分飯堂推行“4D現場管理體系”,是指實行“整理到位、責任到位、培訓到位、執行到位”這四個到位的飯堂管理體系。比如第一飯堂有“4D廚房,歡迎參觀”指示牌,飯堂工作人員會主動邀請測評員參觀飯堂,里面各種廚房用品分類擺放,整齊美觀,地面干凈。

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自助掃描計價 南都記者曾楚楚 宋寶兒攝

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